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カモミール（ジャーマンカモミール・カミツレ）

Matricaria chamomilla

カモミール（ジャーマンカモミール・カミツレ）を正面から見た姿 正面

画像はAIで生成したイメージです（実際の株とは個体差があります）

学名Matricaria chamomilla
科・属キク科 シカギク属
原産ヨーロッパ〜西アジア
最低温度の目安-5℃。秋に種をまき、冬を越して春に咲く一年草
株の大きさ高さ30〜60cm
花の時期4〜6月
特徴リンゴのような甘い香りの、小さな白い花のハーブ。和名カミツレ。花は直径2cmほどで、白い花びら（舌状花）の中心に黄色い筒状花が盛り上がり、中心の黄色い部分は中が空洞で、咲き進むと白い花びらが下に反り返る。葉は糸状に細かく切れ込む。花を乾かしてハーブティーにする。多年草で花の中心が空洞でないローマンカモミールは別の種。日当たりと水はけのよい場所を好み、こぼれ種でもふえる

※ 目安です。栽培環境によって異なります。

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似ている品種と見比べる

カモミール（正面）カモミール（上から）

カモミールこのページ

Matricaria chamomilla

  • リンゴのような香り
  • 白い花の中心が黄色く盛り上がる
  • ハーブティーに使う
マリーゴールド（正面）マリーゴールド（上から）

マリーゴールド

Tagetes erecta・Tagetes patula など

  • 黄・オレンジの丸い花
  • 葉が細かく切れ込む
  • 葉に独特の香り
ポットマム（正面）ポットマム（上から）

ポットマム

Chrysanthemum × morifolium（鉢物向けの園芸品種）

  • 株いっぱいに花が咲く
  • こんもりまとまる株
  • 花色・花形が多い
ディル（正面）ディル（上から）

ディル

Anethum graveolens

  • 糸のように細かい葉
  • 黄色い花が傘状に集まる
  • 魚料理に合う香り

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